Was ist der leckerste Kuchen? Auf jeden Fall derjenige mit Walnuss.

Die echte Walnuss, wissenschaftlich Juglans regia, ist eine in vielerlei Hinsicht geschätzte Art: gastronomisch, medizinisch, für die Holzqualität, usw.

Sie erreicht eine Höhe von 30 m und einen Durchmesser von über 1 m. Aufgrund ihrer tiefen Verwurzelung im Boden, sind die Sämlinge schwer zu verpflanzen.

Die Rinde ist in der Jugend glatt, später mit tiefen, seltenen Rissen.

Das Holz hat hervorragende Eigenschaften, es ist schokoladig, fein und lässt sich schön polieren. Der Walnussbaum gehört zusammen mit anderen Arten zur Kategorie der „wertvollen Laubhölzer”.

Die Blätter sind 10 bis 20 cm lang und die Frucht ist eine holzige, unregelmäßig gerahmte Nuss mit einer grünen Außenschale, die sich braun verfärbt und unregelmäßig aufplatzt.

Die Walnuss bevorzugt ein mildes Klima, es gefällt ihr vor Früh- und Spätfrösten geschützt zu sein und hat eine Lebensdauer von 300 bis 400 Jahren.