Un arbore des întâlnit în astfel de zone este jugastru sau științific Acer campestre.

Jugastrul este o specie înrudită cu arțarul, făcând parte din același gen Acer, ce poate ajunge până la 18 m înălțime, excepțional până la 25 m.

Tulpina este de obicei strâmbă, cu multe noduri, iar scoarța este cenușiu-brună, cu pete albicioase, pare stropit cu var.

Frunzele sunt mici, de 6 – 9 cm, iar pețiolul conține un suc de culoarea laptelui.

Longevitatea jugastrului este de aproximativ 100 ani.